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人做过这道菜
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风露晓荷
这个季节菠萝大量上市了，网上十几块钱就可以买一大箱。美中不足的是不是每个菠萝都是那么甜，量很大吃不完也很容易坏掉。突然想起来可以做成罐头，试一试居然非常满意，大受家人欢迎，一发不可收拾，第三箱菠萝已经在路上了。记录一下过程，明年就不用到处去翻了😉
用料
菠萝
4个
冰糖
适量（见文）
水
适量（见文）
菠萝罐头的做法
四个大菠萝，毛重有10斤
去皮
切小块。
罐头瓶用开水烫煮，有条件的开水煮3-5分钟。
煮好后倒扣晾干。
尽可能多的塞进菠萝肉。我用了两种瓶子，500ml和750ml的，500的加冰糖碎50克，750的加冰糖65克。
倒入凉白开。也可以用矿泉水。不要倒太满了。
蒸锅水烧开后开始蒸，蒸10分钟，10分钟，10分钟。菠萝比较熟的话，8分钟就行了。不要超过10分钟。
蒸好后，盖盖
等罐头不烫手了，再检查一次，是不是盖紧了。全凉透后，盖子会凹下去。
如果需要保存时间长，就倒扣过来。
放一个晚上就可以吃了，吃之前冰箱冷藏一会，味道太好了。从此以后不用去超市买罐头了。换成黄桃，梨，桔子都可以，做法一样。
